Красивая надпись для торта: доступные способы

Идеи надписей на торт

Прежде, чем решать, каким же именно способом будет сделана надпись на кондитерском изделии, стоит определиться, что же будет написано. Если вы решили делать совсем простую надпись с именем, «С Юбилеем!» или «Поздравляю!», то проблем не возникает, а вот если вы или заказчик просит выбрать саму надпись и красивый шрифт для надписи на торте, а сами не знают, как это должно выглядеть в итоге, то могут возникнуть некоторые проблемы. Ведь для двух разных людей «ожидание и реальность» тоже могут быть разными. Поэтому стоит тщательно продумать содержание надписи.

Чтобы облегчить участь «выбирающего», рассмотрим самые популярные торты и виды надписи на них в зависимости от повода:

1. Торт на день рождения. Десерт, приуроченный к дню рождения или юбилею может быть украшен надписью-поздравлением или надписью-пожеланием. Из поздравлений наиболее простыми и популярными идеями будут «С днем рождения!», «С юбилеем!», «Возраст – это всего лишь цифра!». Из надписей-пожеланий стоит выбирать не очень длинные фразы, чтобы написанное выглядело аккуратно и привлекательно. Остановите свой выбор на «Желаем море удачи и дачу у моря!», «С юбилеем поздравляю, зуб даю, что обожаю!», «Желаем сердцем и душой здоровья, бодрости и смеха!».

2. Десерт на свадьбу. Свадебные десерты – отдельный вид искусства. Кроме того, надпись на таком сладком угощении должна выглядеть гармонично и не выбиваться из общей концепции свадебного декора. Самыми популярными надписями для свадебного кондитерского изделия остаются «Совет да любовь!», «Желаем паре молодой дожить до свадьбы золотой», «Вместе навсегда!», «Вместе по жизни!».

3. Торт на детский праздник. Десерты на день рождения ребенка принято украшать надписями, которые отражают возраст маленького именинника. зачастую используется имя ребенка и его возраст: «Алине 1 годик». Кроме этого, уместным будет использование надписей: «Год позади, вся жизнь впереди!», «С днем рождения, малыш!».

4. Новогоднее кондитерское изделие. Ну какой же новый год и без сладких угощений? Уместными в данном случае надписями будут классические варианты «С новым годом!», «Счастья в новом году!», «Счастливого рождества и Нового года!», с указанием года по восточному календарю «Год тигра!», «Счастья в год тигра», а также надпись с указанием грядущего года в виде цифр - «2022».

5. Сладкие угощения на 1 сентября или на выпускной в школе. В данном случае надпись должна гармонично дополнять основную концепцию десерта и подчеркивать важность случая. Для первоклашки выберите «Первый раз в первый класс!», «На пути к знаниям», для выпускника – «До свидания, школа, до свидания!», «Пусть перед тобой будут открыты все дороги!».

6. Десерты для тех, кто обладает безупречным чувством юмора. В этом случае главное – не только уместность самой надписи, но и формы исполнения такого кондитерского изделия. Поэтому здраво оценивайте чувство юмора получателя такого подарка и отталкивайтесь от степени раскрепощенности человека, чтобы не смутить его в самый неподходящий момент. Такие варианты лучше всего подойдут для близких друзей, которых вы хорошо знаете: «Все бабы - как бабы,
   а я - богиня», «Чтобы вам так жилось», «Лучший мой подарочек - это ты!», «Пусть твои желания совпадают с твоими возможностями!», «Чтоб хватило на икорку, на Багамы и Майорку».

Какую бы надпись вы не выбрали, помните, что она должна быть уместной в конкретном случае и не выбиваться ни формой, ни содержанием из общей концепции десерта и праздника.

Способы сделать надпись

Перед тем, как переходить к разбору материалов, которыми можно сделать надпись, стоит помнить несколько простых правил, которыми следует руководствоваться, если вы выбрали надпись в качестве одного из элементов декора:

1. Играйте на контрасте. Помните, чтобы надпись была хорошо читаемой, она должна выделяться на десерте, но не забывайте о том, что она должна сочетаться с общим оформлением кондитерского изделия.

2. Не выбирайте слишком длинные фразы и слова. Буквы в длинной фразе будут слишком маленькими – поэтому оптимальный размер фразы 3-4 слова, а длинное слово может не поместиться – перенос слова будет смотреться неэстетично.

3. Вспоминаем раздел орфографии и пунктуации: не допускайте неправильного написания слов и пропущенных знаков препинания.

4. Заранее разметьте местонахождение будущей надписи – так вы сможете избежать неровных строчек и разных по размеру символов.

Чем же можно сделать надпись? Вариантов много, но остановимся на наиболее популярных материалах:

• Шоколад. Один из самых популярных и простых вариантов для надписи. Можно сделать твердой, используя темперированную шоколадную массу, а можно мягкой – при помощи шоколадного ганаша.

• Крем. По степени сложности находится на одном уровне с шоколадом, а, следовательно, прост и легок в использовании. Но помните, что крем для надписей выбирать стоит более стабильный.

• Помадка. За счет плотной структуры массы, работать с ней легко, кроме того, при помощи помадки легко можно сделать цифры и буквы при помощи молдов и силиконовых форм – так ваша надпись будет аккуратной, а за счет использования различных красителей – еще и разнообразной.

• Мастика. Материал удобен тем, что его можно раскатать в пласт и затем просто вырезать из него буквы самостоятельно или при помощи различных формочек из пластика или металла.

• Топпинг. Один из самых простейших вариантов, ведь топпинги продаются в практически любом магазине и не требуют дополнительной подготовки – просто переложите его в кондитерский мешок или шприц и пишите все, что вашей душе угодно.

Чтобы не прогадать и с самого первого раза получить красивую и качественную надпись, стоит правильно подойти к выбору материала для надписи, который подойдет именно для вашего десерта.

Для кондитерских изделий, покрытых мастикой, выбирайте шоколад, помадку и кремы, сделанные не на водной основе.

Для чизкейков и муссовых тортов – шоколадный ганаш, крем, топпинг, помадка. И никаких «твердых» надписей – они могут повредить нежную поверхность десерта!

На «неровных поверхностях» с крошкой (медовик или наполеон) лучше использовать мастику, а если уж хочется другой материал – сделайте шоколадную табличку или топпер и нанесите надпись на нее.

А можно поступить еще проще и отдать задачу профессионалам - например, кондитерам "Марии", которые учтут все пожелания и сделают прекрасный торт на заказ.